chewah!! Spaghetti Bolognese

Berkurun gak kununnya nak kasi resepi

"Spaghetti Bolognese"
versi aku daaa.....

Takde maknanyer aku nak ikut resepi
tapi aku mmg masak memang ikut suka hati aku jer
unless kalau resepi tu turun menurun dari my mum
itu pun kekadang langgar pantang gak...kalau lain macam tak sama
macam yg my mum buat tu maknanya ada la yang aku pandai2 modify hehe
yang penting buleh makan...takat ni belumla ada yang sakit perut makan makanan yang aku masak..

Meh check it out cara penyediaannya

Bahan-bahan
1 paket spaghetti
500 gram daging cincang halus

(mince meat...ikut suka hati korang la nak letak lebih boleh nak letak separuh pun boleh)

1 tin cendawan butang (hiris atau dadu)

Sos spaghetti Kimball
(kali ni aku terai selasih & bawang putih...rasanya yang biasa lagi sedap kot)

1 tin tomato puri

2 labu bawang besar (dadu)

3 ulas bawang putih (cincang halus...aku penggemar bawang putih so takde masalah nak letak lebih for health purpose)

1 cawan air (agak2 la yer...ada yang suka pekat kuahnya...ada yang suka cair)

minyak zaitun

garam

gula

oregano

daun parsley

parmesan cheese

Dulu guna "Prego" tapi lepas guna Kimball rasanya Kimball lagi sedap & murah
terus guna brand Kimball jer


Macam2 versi cara masakan spaghetti ni...ada yang letak
lada gembala..tp aku suka letak cendawan butang...

Cara Penyediaan:
1. Panaskan air dan garam. Bila mendidih masukkan spagetti. letak sedikit minyak zaitun semasa merebus. Biarkan lembut dan toskan.
2. Gaulkan dengan sedikit minyak zaitun dan masukkan dalam pinggan

3. Panaskan minyak dan tumiskan bawang besar & bawang putih. Biarkan sehingga wangi

5. Masukkan daging cincang dan kacau rata. Biarkan sehingga naik minyak lagi

4. Masukkan sos spageti Kimball dan kacau sehingga wangi & naik minyak.

6. Masukkan cendawan butang yg dipotong, garam, gula, air
Macam2 versi cara masakan spaghetti ni...ada yang letak
lada bengala..tp aku suka letak cendawan butang...

9. Taburkan oregano dan hirisan pasli [tapi aku tak letak...belasah jer apa yang ada]
kuah ni kalau renih lagi dalam beberapa kali
sos akan jadi pekat & nampak cantik bila kena dgn spaghetti
tapi sebab dah tahan nak reneh lama sgt tu yang nampak cair sikit...
kalau ikutkan betul2 cara Italian kena renih sekurang2nya 4 jam tu beb
sanggup nak tunggu..udah macam masak rendang....

Sepatutnyer letak parmesan cheese...tp saja nak tukar selera letak
kepingan cheese...tp sedap gak...hehe

Makan pulak dgn balance muffin
"Kenny Rogers" buleh la feeling2 makan kat restoran....

Psst: Jangan tak tau ramai yang mintak resepi ni....kasi tukang masak yang tenggelam timbul ni perasaan jab yer...masak harus ikut mood..buat sendiri puas makan...